Waarom u niet de tweede goedkoopste wijn in de brief moet kiezen

Waarom is een slechte keuze de tweede goedkoopste wijn?

Een ietwat enkelvoudig fenomeen is algemeen bekend onder het gastvrijheidsgilde: De diners hebben de neiging om de tweede goedkoopste wijn op de brief te kiezen. De overgrote meerderheid van de mensen die klaar zijn om te dineren in een restaurant, kent de kwaliteit van de daar aangeboden wijnen niet, en gezien die onwetendheid, werken ze op een nieuwsgierige manier. De uiteindelijke keuze van wijn wordt gemotiveerd door een aanpassing tussen de kosten van het product en het persoonlijke prestige van de klant.

Vragen om de goedkoopste wijn uit de brief kan, in de ogen van de klant, een keuze zijn die de kwaliteit van het diner in gevaar brengt, maar er niet zoveel ligt daar zijn vooroordelen maar in Het beeld dat het van jezelf biedt bij het verwerven van de meest economische wijn.

De hotelondernemer kent uw neiging tot bepaalde producten ..

Geen indruk willen geven van tacaños, omdat het een van de redenen is die ertoe leidt dat veel gasten de tweede goedkopere wijn kiezen. Welnu, zoals we al aan het begin van het artikel hebben gezegd, is de restauranteigenaar een kenner van deze trend, en biedt het als gevolg daarvan de wijn waarmee hij een groter baten krijgt als de tweede meest economische in de wijnkaart.

Dus een advies voor degenen die in restaurants gaan eten: als u ervoor kiest om de tweede meest economische wijn te proeven, serveren ze waarschijnlijk de wijn die winstgevender uitkomt voor de eigenaar, dit is dit, Een wijn gekocht in bulk en een zeer lage kwaliteit (Het is waarschijnlijk de goedkoopste wijn in het terrein), naast het bevestigen van de algemene trend waarmee de gierige doen alsof hij dat beeld niet geeft.

• Als je dit artikel leuk vond, raden we aan: "De 10 psychologische trucs die restaurants gebruiken om je meer op te rekenen"